{"title":"Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003eBio-Rind von der Alm: sieben Stücke für Steaks, Rouladen, Gulasch und Alltagsküche. Nur in begrenzter Menge, zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alm-abtrieb-rinderhackfleisch","title":"Bio-Rinderhack · Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Bolognese, Burger und Chili\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKräftiges Rinderhack für eine langsam gekochte Bolognese, saftige Burger oder Chili. Bei Bolognese und Chili kannst du gleich für den nächsten Tag mitkochen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, vakuumiert und gekühlt geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur in begrenzter Menge · Versand ab 12. Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlmabtrieb 2026\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bereitest du dein Stück zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Röstaromen portionsweise anbraten. Burger locker formen und vollständig durchgaren. Hack zügig verarbeiten oder portionsweise einfrieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Kühlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegulärer Versand ab Montag, 12. Oktober 2026. Bestellungen bis 13:00 Uhr werden Montag bis Donnerstag am selben Werktag vorbereitet und verschickt. Mittwoch bis 13:00 Uhr ist der letzte reguläre Versand vor dem Wochenende; Donnerstag bis 13:00 Uhr geht es nur noch per Express mit 10 € Zuschlag. Danach wird ab Montag verschickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jäger \u0026 Sammler","offers":[{"title":"200g","offer_id":51518816715099,"sku":"1002","price":6.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":51518816747867,"sku":"1002","price":10.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":51518816780635,"sku":"1002","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51518816813403,"sku":"1002","price":17.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":51518816846171,"sku":"1002","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":51518816878939,"sku":"1002","price":34.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":51518816911707,"sku":"1002","price":69.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/JaeSa_BIO-Rinder-Hackfleisch-Tatar_Thumbnail_7186-1024x683.jpg?v=1767050502"},{"product_id":"alm-abtrieb-rinderfilet","title":"Bio-Rinderfilet · Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Medaillons und einen feinen Steakabend\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMager, fein in der Faser und mild im Geschmack: Das Rinderfilet passt zu Medaillons aus der Pfanne oder einem Steakabend mit wenig Zutaten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42–56 Tage Aqua Aging® · Reifung in Mineralwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, vakuumiert und gekühlt geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur in begrenzter Menge · Versand ab 12. Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlmabtrieb 2026\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bereitest du dein Stück zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken tupfen, kräftig anbraten und bei sanfter Hitze fertig garen. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Kühlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegulärer Versand ab Montag, 12. Oktober 2026. Bestellungen bis 13:00 Uhr werden Montag bis Donnerstag am selben Werktag vorbereitet und verschickt. Mittwoch bis 13:00 Uhr ist der letzte reguläre Versand vor dem Wochenende; Donnerstag bis 13:00 Uhr geht es nur noch per Express mit 10 € Zuschlag. Danach wird ab Montag verschickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jäger \u0026 Sammler","offers":[{"title":"200g","offer_id":51518818746715,"sku":"1051","price":21.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":51518818779483,"sku":"1051","price":32.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":51518818812251,"sku":"1051","price":43.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51518818845019,"sku":"1051","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":51518818877787,"sku":"1051","price":65.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":51518818910555,"sku":"1051","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":51518818943323,"sku":"1051","price":219.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/JaeSa_BIO-Rinder-Filet-Rinderfilet-Chateau-Briand_Thumbnail_7355-scaled_116bad0e-0372-49d1-abe1-854c6a180212.jpg?v=1767050358"},{"product_id":"alm-abtrieb-rouladen","title":"Bio-Rinderrouladen · Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür einen Sonntag mit kräftiger Sauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand geschnittene Rouladen aus der Oberschale. Füllen, anrösten und langsam schmoren: Mit Zeit entsteht ein Sonntagsessen mit kräftiger Sauce.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42–56 Tage Aqua Aging® · Reifung in Mineralwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, vakuumiert und gekühlt geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur in begrenzter Menge · Versand ab 12. Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlmabtrieb 2026\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bereitest du dein Stück zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Senf, Zwiebeln und Gewürzgurke füllen, aufrollen und von allen Seiten anrösten. Mit Flüssigkeit bei niedriger Hitze weich schmoren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Kühlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegulärer Versand ab Montag, 12. Oktober 2026. Bestellungen bis 13:00 Uhr werden Montag bis Donnerstag am selben Werktag vorbereitet und verschickt. Mittwoch bis 13:00 Uhr ist der letzte reguläre Versand vor dem Wochenende; Donnerstag bis 13:00 Uhr geht es nur noch per Express mit 10 € Zuschlag. Danach wird ab Montag verschickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jäger \u0026 Sammler","offers":[{"title":"450g","offer_id":51518819762523,"sku":"1031","price":31.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":51518819795291,"sku":"1031","price":62.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1350g","offer_id":51518819828059,"sku":"1031","price":94.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/JaeSa_BIO-Rinder-Rouladen-Rinderrouladen-Rinder-Oberschale_Thumbnail_7378.jpg?v=1763732226"},{"product_id":"alm-abtrieb-onglet","title":"Bio-Onglet · Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür kräftigen Fleischgeschmack aus der Pfanne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnglet, auch Nierenzapfen oder Hanging Tender genannt, ist ein aromatischer Cut für hohe Hitze. Ein Stück wiegt 250 g und passt zu einem unkomplizierten Steakabend.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, vakuumiert und gekühlt geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur in begrenzter Menge · Versand ab 12. Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlmabtrieb 2026\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bereitest du dein Stück zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSehr heiß anbraten, kurz ruhen lassen und unbedingt quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Kühlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegulärer Versand ab Montag, 12. Oktober 2026. Bestellungen bis 13:00 Uhr werden Montag bis Donnerstag am selben Werktag vorbereitet und verschickt. Mittwoch bis 13:00 Uhr ist der letzte reguläre Versand vor dem Wochenende; Donnerstag bis 13:00 Uhr geht es nur noch per Express mit 10 € Zuschlag. Danach wird ab Montag verschickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jäger \u0026 Sammler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51518820778331,"sku":"1089","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/JaeSa_BIO-Rinder-Onglet-Hanging-Tender-Nierenzapfen-Herzzapfen_Thumbnail_7465-1024x683.jpg?v=1767050594"},{"product_id":"alm-abtrieb-gulasch-vom-rind","title":"Bio-Rindergulasch · Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Gulasch und einen großen Schmortopf\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewürfeltes Bio-Rindfleisch aus der Rindernuss für Gulasch, Ragout und kräftige Schmorgerichte. Ein großer Topf lässt sich gut portionieren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, vakuumiert und gekühlt geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur in begrenzter Menge · Versand ab 12. Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlmabtrieb 2026\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bereitest du dein Stück zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn kleinen Portionen anrösten, Zwiebeln und Tomatenmark mitrösten. Flüssigkeit zugeben und sanft köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Kühlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegulärer Versand ab Montag, 12. Oktober 2026. Bestellungen bis 13:00 Uhr werden Montag bis Donnerstag am selben Werktag vorbereitet und verschickt. Mittwoch bis 13:00 Uhr ist der letzte reguläre Versand vor dem Wochenende; Donnerstag bis 13:00 Uhr geht es nur noch per Express mit 10 € Zuschlag. Danach wird ab Montag verschickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jäger \u0026 Sammler","offers":[{"title":"500g","offer_id":51518822908251,"sku":"1035","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":51518822941019,"sku":"1035","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":51518822973787,"sku":"1035","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/gulasch-vom-rind-freiland-bio-metzger-jager-und-sammler-freiland-bio-fleisch-736072.jpg?v=1767046339"},{"product_id":"alm-abtrieb-rinderlende","title":"Bio-Rinderlende · Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Striploin-Steaks oder Roastbeef am Stück\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rinderlende, auch Roastbeef oder Striploin, bringt einen feinen Fettrand mit. Als Steak bekommt sie eine kräftige Kruste; am Stück lässt sie sich schonend im Ofen garen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42–56 Tage Aqua Aging® · Reifung in Mineralwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, vakuumiert und gekühlt geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur in begrenzter Menge · Versand ab 12. Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlmabtrieb 2026\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bereitest du dein Stück zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDen Fettrand nicht vollständig entfernen. Heiß anrösten, sanft fertig garen und vor dem Aufschneiden ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Kühlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegulärer Versand ab Montag, 12. Oktober 2026. Bestellungen bis 13:00 Uhr werden Montag bis Donnerstag am selben Werktag vorbereitet und verschickt. Mittwoch bis 13:00 Uhr ist der letzte reguläre Versand vor dem Wochenende; Donnerstag bis 13:00 Uhr geht es nur noch per Express mit 10 € Zuschlag. Danach wird ab Montag verschickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jäger \u0026 Sammler","offers":[{"title":"300g","offer_id":51518824218971,"sku":"1056","price":22.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":51518824251739,"sku":"1056","price":29.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51518824284507,"sku":"1056","price":37.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":51518824317275,"sku":"1056","price":44.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":51518824350043,"sku":"1056","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":51518824382811,"sku":"1056","price":149.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/JaeSa_BIO-Rinder-Lende-Rinderlende-Roastbeef_Thumbnail_7570.jpg?v=1763732224"},{"product_id":"alm-abtrieb-flanksteak","title":"Bio-Flanksteak · Almabtrieb 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum Teilen, für Steakstreifen und Tacos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin 500-g-Flanksteak mit kräftigem Rindfleischgeschmack und langer Faser. Aufgeschnitten passt es zum Teilen, in Tacos oder auf einen Salat.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, vakuumiert und gekühlt geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur in begrenzter Menge · Versand ab 12. Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlmabtrieb 2026\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bereitest du dein Stück zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrocken tupfen, salzen und sehr heiß anbraten. Ruhen lassen und in dünne Scheiben quer zur Faser schneiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Kühlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegulärer Versand ab Montag, 12. Oktober 2026. Bestellungen bis 13:00 Uhr werden Montag bis Donnerstag am selben Werktag vorbereitet und verschickt. Mittwoch bis 13:00 Uhr ist der letzte reguläre Versand vor dem Wochenende; Donnerstag bis 13:00 Uhr geht es nur noch per Express mit 10 € Zuschlag. Danach wird ab Montag verschickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Annahme direkt kühlen. 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