{"title":"Bio Steaks","description":"\u003cp\u003eBio-Steaks online kaufen: Wähle Rind-Cuts nach Anlass, Garart und gewünschtem Geschmack. Ribeye steht für Fettauge und Kruste, Filet für feine Struktur, Flank und Onglet für kräftigere Faser und intensiven Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelche Herkunft, Reifung, Haltbarkeit und Lagerung gilt, steht am jeweiligen Produkt. Nach Ankunft bitte Etikett prüfen und die Ware direkt kühlen oder einfrieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"flanksteak-vom-rind","title":"Flanksteak","description":"\u003cp\u003eBio Flanksteak ist ein kräftiger Rind-Cut mit langer Faser. Es passt zu Grill, heißer Pfanne, Tacos, Bowls und Steakstreifen, wenn du sauber gegen die Faser schneidest.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCut:\u003c\/strong\u003e Flanksteak oder Bavette vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKüche:\u003c\/strong\u003e Grill, Pfanne, Sharing-Steak, Tacos und Bowls\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Herkunfts- und Haltungsangaben findest du am Produkt und Etikett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e vakuumiert und gekühlt; nach Ankunft direkt kühlen oder einfrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSehr heiß und eher kurz garen, anschließend ruhen lassen. Der wichtigste Schritt kommt am Brett: quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47643963949403,"sku":"1087","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/flanksteak-250g-freiland-bio-metzger-jager-und-sammler-freiland-bio-fleisch-6724310.png?v=1767023953"},{"product_id":"onglet-vom-rind","title":"Onglet","description":"\u003cp\u003eBio Onglet ist ein kräftiger Metzger-Cut vom Rind. Es ist aromatischer und direkter als Filet, braucht aber sauberen Zuschnitt, hohe Hitze und konsequentes Schneiden gegen die Faser.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCut:\u003c\/strong\u003e Onglet oder Hanging Tender vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKüche:\u003c\/strong\u003e Pfanne, Grill, Steakstreifen und Bistro-Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Herkunfts- und Haltungsangaben findest du am Produkt und Etikett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e vakuumiert und gekühlt; nach Ankunft direkt kühlen oder einfrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHeiß anbraten, kurz ruhen lassen und danach gegen die Faser schneiden. Bei Onglet entscheidet der Schnitt fast so stark wie die Garstufe.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47643983118683,"sku":"1089","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/onglet-freiland-bio-metzger-jager-und-sammler-freiland-bio-fleisch-2862594.png?v=1767024023"},{"product_id":"rib-eye","title":"Rib-Eye","description":"\u003cp\u003eBio Ribeye Steak ist ein kräftiger Rind-Cut mit Fettauge und deutlicher Marmorierung. Es passt zu hoher Hitze in Pfanne oder Grill, wenn du Kruste, Saftigkeit und intensiven Rindgeschmack willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCut:\u003c\/strong\u003e Ribeye oder Entrecôte vom Rind\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 42-56 Tage Aqua Aging® bei diesem Rind-Cut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Herkunfts- und Haltungsangaben findest du am Produkt und Etikett\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e vakuumiert und gekühlt; nach Ankunft direkt kühlen oder einfrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür die Zubereitung trocken tupfen, salzen und mit hoher Hitze starten. Danach kurz ruhen lassen, damit Fettauge, Kruste und Fleischstruktur sauber zusammenarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"300g","offer_id":47643986264411,"sku":"1058","price":22.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":47643986297179,"sku":"1058","price":29.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":47643986329947,"sku":"1058","price":37.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":47643986362715,"sku":"1058","price":44.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47643986493787,"sku":"1058","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":47643986559323,"sku":"1058","price":112.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":47643986592091,"sku":"1058","price":149.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/rib-eye-freiland-bio-metzger-jager-und-sammler-freiland-bio-fleisch-9695590.png?v=1767024025"},{"product_id":"rinderfilet","title":"Rinderfilet","description":"\u003cp\u003eBio Rinderfilet ist ein feinfaseriger, magerer Cut für Medaillons, Pfanne, Ofenfinish, Fondue oder besondere Essen. Gerade beim Filet zählen sauberer Zuschnitt, kontrollierte Hitze und kurze Ruhezeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCut:\u003c\/strong\u003e Filet oder Tenderloin vom Rind\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 42-56 Tage Aqua Aging® bei diesem Rind-Cut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Herkunfts- und Haltungsangaben findest du am Produkt und Etikett\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e vakuumiert und gekühlt; nach Ankunft direkt kühlen oder einfrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür Medaillons das Fleisch früh aus der Kühlung nehmen, trocken tupfen, salzen und kurz sehr heiß anbraten. Danach sanft ziehen lassen und erst nach dem Ruhen anschneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"200g","offer_id":47643988001115,"sku":"1051","price":21.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":47643988033883,"sku":"1051","price":32.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":47643988066651,"sku":"1051","price":43.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":47643988099419,"sku":"1051","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":47643988132187,"sku":"1051","price":65.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47643988263259,"sku":"1051","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":47643988361563,"sku":"1051","price":219.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/rinderfilet-freiland-bio-metzger-jager-und-sammler-freiland-bio-fleisch-3886171.png?v=1767023986"},{"product_id":"rinderlende","title":"Roastbeef","description":"\u003cp\u003eRinderlende, Roastbeef, Rumpsteak oder Strip Loin: Dieser Rind-Cut passt für Steak, Braten und Ofenfinish. Der Fettrand schützt das Fleisch und bringt Geschmack in Pfanne und Grill.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCut:\u003c\/strong\u003e Rinderlende, Roastbeef, Rumpsteak oder Strip Loin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKüche:\u003c\/strong\u003e Steak, Braten, Grill, Pfanne und Ofenfinish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Herkunfts- und Haltungsangaben findest du am Produkt und Etikett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e vakuumiert und gekühlt; nach Ankunft direkt kühlen oder einfrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFettrand beim Braten dranlassen und zuerst trocken tupfen. Danach heiß anbraten, ruhen lassen und erst am Ende aufschneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"300g","offer_id":47643994194267,"sku":"1056","price":22.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":47643994227035,"sku":"1056","price":29.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":47643994259803,"sku":"1056","price":37.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":47643994292571,"sku":"1056","price":44.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47643994423643,"sku":"1056","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":47643994489179,"sku":"1056","price":149.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9048\/5339\/files\/rinderlende-freiland-bio-metzger-jager-und-sammler-freiland-bio-fleisch-8132497.png?v=1767023985"}],"url":"https:\/\/jaegerundsammler.de\/collections\/bio-steaks.oembed","provider":"Freiland Bio Metzger Jäger und Sammler","version":"1.0","type":"link"}