Gulasch (gemischt)
Vom Rind und Schwein
Inhalt
<br> 1x Gulasch vom Freiland-Bio Rind (50%)<br> 1x Gulasch vom Freiland-Bio Schwein (50%) <br>
Haltbarkeit
Gekühlt bei min. 5 °C etwa 8 Tage haltbar
ab dem Versanddatum
Empfohlene Garstufe
Well-Done
Optimum Cut
1100-1200 g
DE-ÖKO-060
Geboren, artgerecht aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
UNSER TIPP: Köchelt das Gulasch über mehrere Stunden und jedes weitere Aufwärmen macht das Gulasch nur noch besser
Das gemischte Jäger und Sammler Gulasch bekommst du aus der Rindernuss oder -kugel und der Schweineschulter. Die artgerechte Haltung beider Tiere sorgen für einen intensiven Geschmack und eine einmalige Konsistenz. Du wirst den Unterschied schmecken und lieben.
Unsere Metzger schneiden dir perfekte Würfel mit einem optimalen Verhältnis zwischen Fleisch, Fett und Bindegewebe für ein Top-Gulasch. Nimm am besten noch das Ungarische Gulaschgewürz vom Sternekoch Ingo Holland dazu, welches den Fleischgeschmack unterstützt und nicht überdeckt.
- 100 g enthalten durchschnittlich:
- Energiegehalt
- 170 kcal / 712 kJ
- Fett / davon gesättigte Fettsäuren
- 10 g / 4,73 g
- Kohlenhydrate / davon Zucker
- <0,1 g / <0,1 g
- Eiweiß
- 19 g
- Salz
- 13 mg
Sonnberg Bio Fleisch GmbH
Bei mehreren Vor-Ort-Besuchen konnten wir uns von der artgerechten Tierhaltung selbst überzeugen. Der Null-Emissions-Betrieb ist Vorreiter auf dem Gebiet der Bio-Freiland-Fleischproduktion und Vorbild für einen nachhaltigen, zukunftsweisenden Umgang mit den Tieren. So sollten alle Kühe und Schweine ihr Leben verbringen dürfen.
SONNBERG BIOFLEISCH GmbH
Almstraße 15
4273 Unterweißenbach
Österreich
Josef Stanner GmbH
In der Bio-Landwirtschaft können nicht immer alle Produkte verfügbar sein, wir möchten Dir aber möglichst jederzeit alle Waren anbieten. Deshalb arbeiten wir bei unserem Bio-Rindfleisch zusätzlich mit diesem vertrauenswürdigen Lieferanten.
Josef Stanner GmbH
Am Grünen Weg 21
84431 Heldenstein
Die Rassen
Beim Rind züchten die Bauern folgende Rassen:
- Charolaix gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung
- Limousin gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung
Beim Schwein setzen unsere Bauern auf das klassische österreichische Hausschwein mit viel Auslauf und einem längeren und glücklicheren Leben als konventionelle Tiere.
