Gulasch (gemischt)

Geboren, artgerecht aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich

UNSER TIPP: Köchelt das Gulasch über mehrere Stunden und jedes weitere Aufwärmen macht das Gulasch nur noch besser

Das gemischte Jäger und Sammler Gulasch bekommst du aus der Rindernuss oder -kugel und der Schweineschulter. Die artgerechte Haltung beider Tiere sorgen für einen intensiven Geschmack und eine einmalige Konsistenz. Du wirst den Unterschied schmecken und lieben.

Unsere Metzger schneiden dir perfekte Würfel mit einem optimalen Verhältnis zwischen Fleisch, Fett und Bindegewebe für ein Top-Gulasch. Nimm am besten noch das Ungarische Gulaschgewürz vom Sternekoch Ingo Holland dazu, welches den Fleischgeschmack unterstützt und nicht überdeckt.

100 g enthalten durchschnittlich:

 

Energiegehalt

 170 kcal / 712 kJ

Fett / davon gesättigte Fettsäuren

10 g / 4,73 g

Kohlenhydrate / davon Zucker

<0,1 g / <0,1 g

Eiweiß

19 g

Salz

13 mg

Sonnberg Bio Fleisch GmbH

Bei mehreren Vor-Ort-Besuchen konnten wir uns von der artgerechten Tierhaltung selbst überzeugen. Der Null-Emissions-Betrieb ist Vorreiter auf dem Gebiet der Bio-Freiland-Fleischproduktion und Vorbild für einen nachhaltigen, zukunftsweisenden Umgang mit den Tieren. So sollten alle Kühe und Schweine ihr Leben verbringen dürfen.

www.biofleisch.biz

Josef Stanner GmbH

In der Bio-Landwirtschaft können nicht immer alle Produkte verfügbar sein, wir möchten Dir aber möglichst jederzeit alle Waren anbieten. Deshalb arbeiten wir bei unserem Bio-Rindfleisch zusätzlich mit diesem vertrauenswürdigen Lieferanten.

Die Rassen

Beim Rind züchten die Bauern folgende Rassen:

• Charolaix gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung
• Limousin gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung

Beim Schwein setzen unsere Bauern auf das klassische österreichische Hausschwein mit viel Auslauf und einem längeren und glücklicheren Leben als konventionelle Tiere.