Rinderwade: der Zuschnitt im Überblick.
Aus unserer Metzgerei
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So kümmern wir unsVerfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Gib ihr Zeit. Bio-Rinderwade wird im Schmortopf zart und macht die Sauce sämig. Für Gulasch, Ragout oder einen langen Kochsonntag.
So gelingt es: Nicht zu kleine Würfel schneiden, kräftig anrösten und mit Flüssigkeit bei sanfter Hitze schmoren.
Vakuumiert und gekühlt geliefert. Nach Ankunft direkt kühlen. Für Lagerung, Verbrauchsdatum und Einfrieren das Etikett beachten.
SONNBERG · MÜHLVIERTEL
Bio-Rind von Sonnberg aus dem Mühlviertel. Von uns für deine Küche zugeschnitten. Du entscheidest, was daraus wird.
Unser Freiland-Bio-Rind
120 m² Platz pro Rind
Platz im Freien. Bio als Grundlage. Und mit Sonnberg ein Herkunftspartner, den du beim Namen kennst. So beginnt die Qualität, bevor wir dein Stück zuschneiden.
Unsere Herkunft kennenlernenIn deiner Küche
Das Fleisch trocken tupfen und portionsweise kräftig anbraten. Gemüse im Bratensatz mitrösten.
Mit Flüssigkeit ablöschen und zugedeckt bei sanfter Hitze schmoren. Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht teilen lässt.
Das Fleisch warm halten, die Sauce abschmecken und bei Bedarf einkochen. Mit Kartoffeln, Knödeln oder Wurzelgemüse servieren.
Wie viel brauchst du?Fleischmenge für deine Runde planen
Nach der Lieferung direkt kühlen und in der Vakuumverpackung lassen, bis du kochst oder einfrierst.
Ca. 10 tage bei max. 7 °c als Orientierung. Bitte beachte das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum und die Lagerhinweise auf dem Etikett.
Durchschnittswerte für ein Naturprodukt.
Vakuumiert und im Öko-CoolPack gekühlt verpackt. Du wählst im Warenkorb den Versandtag; den voraussichtlichen Liefertag siehst du in der Sendungsverfolgung.
Standardversand Montag bis Mittwoch, Donnerstag nur per Express gegen Aufpreis. Versandkosten und Lieferablauf
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