Wir setzen deinen Fleisch-standard neu!

Der neue
Fleisch-standard

Premium Qualität     Artgerechte Haltung
Die perfekte Abwechslung für deine Küche.

Die Fleischrevolution ist hier

Wir hatten genug von Supermarktfleisch aus Tierfabriken.

Also haben wir es uns zur Mission gemacht, ein völlig neues Fleischerlebnis nach Deutschland zu bringen.

Das Resultat: qualitativ hochwertiges, zartes Fleisch von gesunden Tieren aus artgerechter Haltung. Sorgfältig gelagert und vorbereitet von unseren Metzgermeistern durch das innovative Aqua-Aging Verfahren.

Unkompliziert und zuverlässig mit klimaneutralem Versand zu Dir nach Hause geliefert.

Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis für die ganze Familie.

Fleisch muss wieder zum Erlebnis werden

QUALITÄT

Hochwertiges Fleisch aus Deutschland und Österreich. Gelagert und perfekt geschnitten von unseren erfahrenen Metzger. Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis.

ARTGERECHTE HALTUNG

Unsere Tiere haben sechsmal so viel Platz, wie es die Bio-Mindeststandards vorschreiben und leben bis zu drei mal so lange wie Tiere aus normaler Tierhaltung. Das schmeckt man auch.

LIEBER WENIGER DAFÜR GUTES

Als Metzger für artgerechtes Fleisch ist unser Credo für nachhaltigen Fleischkonsum: Lieber weniger, dafür gutes Fleisch! 

ÖKOLOGISCH GELIEFERT

Wir versenden unser Fleisch mit CO2 neutralen Versand und mit innovativen und nachhaltigen Kühlungs- & Verpackungslösungen. So kannst Du die Isolierung komplett im Altpapier entsorgen. 

GEKÜHLTER VERSAND

Dein Fleisch erreicht dich kühl und vakuumiert. Unsere innovative Verpackungslösung garantiert einen ausreichend gekühlten Versand zu Dir! Bis zu 5 Tage unter 4 Grad!

IM VAKUUM VERPACKT

Dein Fleisch wird vakuumiert verpackt. So kannst Du es ohne Probleme nochmal einfrieren oder für Zubereitungstechniken wie Sous-Vide nutzen!

Lieber weniger Fleisch, dafür Gutes

Herkunft des Fleisches
Natürliche Herkunft sorgt für herausragenden Geschmack und Qualität. Vollständige Transparenz schafft Vertrauen.
Artgerechte Haltung
Gesunde und glückliche Tiere durch humane Haltung. Dies spiegelt sich in erstklassiger Fleischqualität wider.
Aqua Aging
Ein innovativer Reifeprozess mit Wasser für einzigartiges Aroma und unvergleichliche Zartheit.
Jäger und Sammler
Premium Qualität
Artgerechte Haltung
Transparente Herkunft
Längere Lebensdauer der Tiere
Ökologische Verpackung
Nachhaltiger Fleischkonsum
Gekühlte Lieferung
Nicht tiefgefroren
Innovatives Aqua-Aging Verfahren
Unterstützung kleiner landwirtschaftlicher Betriebe
Keine Massenproduktion
Individuelle Fleischauswahl
Erfahrene Metzgermeister
Gesundheitsbewusste Wahl
Besseres Geschmackserlebnis
Supermarktfleisch
Geringere Qualität
Unbekannte Herkunft
Schlechte Haltungsbedingungen
Kürzere Lebensdauer der Tiere
Umweltschädliche Verpackung
Massenproduktion
Unterstützung großer Tierfabriken
Mangel an Transparenz
Weniger gesund
Geschmacksverlust durch zu kurze Lagerung
Risiko von Antibiotikarückständen
Keine Unterstützung für lokale Bauern
Nicht individuell ausgewählt
Mangel an nachhaltigen Praktiken
Lange Anfahrtswege für die Tiere zur Schlachtung

 

Wir sind überzeugt: es macht mehr Sinn, lieber weniger Fleisch zu essen, dafür aber bewusst besseres Fleisch zu wählen. Damit tut man nicht nur der Umwelt und den Tieren etwas Gutes, sondern auch der Gesundheit der eigenen Familie. 

Der würdevolle Umgang mit den Tieren liegt uns besonders am Herzen. Wir beziehen unser Fleisch ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Kleinbetrieben (20 – 100 Tiere) aus Deutschland und Österreich. Tierfabriken und Massenabfertigung gibt es bei uns nicht. 

Jaesa Salzburg 043

So werden die Tiere von unseren Biobauern gehalten:

1. FLEISCH wählen

Wähle Dein passendes Fleisch. Von Rind, Schwein, Geflügel bis Lamm kannst Du individuell die passenden Stücke auswählen.

2. Paket erhalten

Wir liefern mit Express Lieferung zu Dir. Unser Fleisch ist nicht tiefgefroren, um das bestmögliche Geschmackserlebnis zu bieten.

3. Genießen

Erlebe den Unterschied von Fleisch aus artgerechter Haltung, welches vom Metzger fachmännisch veredelt wurde.

Rind

Onglet . Rib-Eye . Flanksteak . Ochsenbacken . Filet . Hack . Gulasch . Lende . Bürgermeister . Nuss . Wade ...

Schwein

Halsgrat . Spareribs . Lende . Filet . Schnitzel . Kotelett . Wiener . Hack . Gulasch . Schweinebauch - & Braten ...

Geflügel

Hähnchenbrust . Putenschnitzel . Hähnchenschenkel . Hähnchenflügerl-Chicken-Wings . Gockel ...

Lamm

Lammkotelett . Lammkronen . Lammkeule vom Tauernlamm ...

Warenkorb

🚚 1-2 Werktage Lieferung (bis 13:00) 🥩

💦 Hauchzarter Fleischgenuss, dank Aqua-Aging 🌊

🌿 Artgerecht, 10x mehr Auslauf als Bio 🐄

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