Benannte Bio-Partner, Produktangaben und kurze Wege statt anonymer Ware.
DRY AGED · METZGEREI-PARTIE
Trocken am Knochen gereift. Nur solange die Partie reicht.
Porterhouse, T-Bone und Côte de Boeuf kommen aus einer kleinen Freiland-Bio-Rind-Partie. Alle Bestellungen dieser Dry-Aged-Auswahl werden gesammelt am Mittwoch, 01.07.2026 gekühlt verschickt.
Du siehst am Artikel, was zählt: Reifung, Zuschnitt, Lagerung oder Verarbeitung.
Vakuumiert, gekühlt und vorbereitet für Kühlschrank oder Tiefkühler.
Wenn etwas nicht passt, klären wir Ersatz, Erstattung oder Geld zurück.
Fester Versand
Prüfe zuerst, ob die Produkte zu deinem Anlass passen: schnell braten, langsam schmoren, grillen oder als Vorrat einfrieren.
Bio-Fleisch
Fleisch kaufen, ohne Herkunft zu erraten
Fleisch online zu bestellen ist Vertrauenssache. Viele Kundinnen und Kunden wollen nicht nur ein gutes Bild sehen, sondern wissen, was im Paket liegt, warum der Zuschnitt passt und wie das Fleisch gekühlt zuhause ankommt.
Wir verkaufen kein anonymes Fleisch aus irgendeiner Großhandelsliste. Du findest die Auswahl nach Tierart, Cut und Anwendung: schnelle Pfanne, Grillabend, Schmorgericht oder Vorrat für den Tiefkühler.
Wenn du neu bist, starte mit vertrauten Cuts oder einem Paket. Wenn du gezielt kochst, wähle nach Garart: Steaks kurz und heiß, Hack für schnelle Küche, Braten und Schmorstücke mit Zeit.
Versendet wird vakuumiert und gekühlt. Nach Ankunft gehört das Fleisch direkt in den Kühlschrank; wenn du später kochst, kannst du es in der Verpackung einfrieren. Maßgeblich bleibt immer das Haltbarkeitsdatum auf dem Etikett.
Herkunft, Reifung, Haltbarkeit und Lagerung stehen klar am Produkt; 42-56 Tage Aqua Aging® bleibt bei Rind, Kalb und Schwein ein sichtbarer Mehrwert.
Häufige Fragen
Kann ich Bio-Fleisch wirklich online bestellen?
Ja, wenn Herkunft, Verpackung und gekühlte Lieferung vor dem Kauf beantwortet werden. Genau deshalb stehen Zuschnitt, Lagerung und Lieferung bei uns nicht im Kleingedruckten.
Welche Produkte passen für den Einstieg?
Für den ersten Warenkorb sind Rinderhack, vertraute Steaks oder ein Fleischpaket sinnvoll. So testest du mehrere Cuts, ohne jedes Stück einzeln vergleichen zu müssen.
Wie bleibt das Fleisch unterwegs kalt?
Die Ware wird vakuumiert und in gekühlter Verpackung verschickt. Details zu Versandtagen, Kosten und Kühlung stehen auf der Versandseite.
Kann ich die Produkte einfrieren?
Ja. Lege die vakuumierten Produkte nach Ankunft direkt in den Kühlschrank oder friere sie ein, wenn du später kochen willst.
Woher kommt das Fleisch?
Die Herkunft erklären wir je Tierart und auf der Herkunftsseite. Für die konkrete Bestellung zählt zusätzlich die Angabe am jeweiligen Produkt.
WAS DIE PARTIE AUSMACHT
Für einen Steak-Abend, den du bewusst planst.
Begrenzte Verfügbarkeit, klare Preise, fester Versand und Zuschnitt aus der Metzgerei.
BIO
Herkunft am Produkt
Du kaufst Bio-Fleisch online mit Partnerangaben, Haltungshinweisen und Verarbeitung dort, wo du entscheidest.
Cuts
Nach Anlass kaufen
Rind, Schwein, Geflügel, Lamm und Pakete führen dich nach Garweg, Vorrat, Grillabend oder Einstieg.
Kalt
Gekühlter Versand
Vakuumiert, sicher gekühlt und planbar bis an die Haustür geliefert.
Geld zurück
Garantie
Bestellnummer und Fotos reichen. Wir klären Ersatz, Erstattung oder Geld zurück.