Rib-Eye
Fettauge und Marmorierung für einen saftigen Biss.
5,0/5 · 8 Bewertungen
Von €22,47
€74,90 / kgBio-Steaks online kaufen.
Fettauge und Marmorierung beim Ribeye. Feine Struktur beim Filet. Kräftiger Biss beim Onglet. Finde dein Bio-Steak für Pfanne oder Grill.
Wie magst du dein Steak?
Rinderfilet
Feine Struktur für zarte Medaillons und deinen Filetbraten.
5,0/5 · 14 Bewertungen
Von €21,98
€109,90 / kg
Onglet
Intensiver Rindgeschmack. Quer zur Faser aufschneiden.
5,0/5 · 5 Bewertungen
€19,99
€79,96 / kgGekühlt geliefert. Standardversand in Deutschland: 9,99 € · gratis ab 149 € Lebensmittel-Warenwert.
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Produkte
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42–56 Tage Aqua Aging®
Bio Rind
Rib-Eye
Für Pfanne & Grill · ab 300 g
Gewicht wählenVon €22,47€74,90 / kg -
42–56 Tage Aqua Aging®
Bio Rind
Rinderfilet
Für Pfanne & Grill · ab 200 g
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Bio Rind
Flanksteak
Für Pfanne & Grill · 500 g
Produkt ansehen€39,90€79,80 / kg -
Bio Rind
Onglet
Für Pfanne & Grill · 250 g
Produkt ansehen€19,99€79,96 / kg -
42–56 Tage Aqua Aging®
Bio Rind
Bio Rinderlende / Roastbeef
Für Pfanne & Grill · ab 300 g
Gewicht wählenVon €22,47€74,90 / kg
Aus unserer Metzgerei
Welcher Biss passt zu dir?
Zwei Stücke. Die Unterschiede auf einen Blick.
Ribeye
Fettauge & Marmorierung
- Für dein Essen
- Kräftiger Steakabend
- So gelingt es
- Heiß anbraten, sanft fertig garen.
In die Pfanne
Gewicht & Preis für Ribeye
Rinderfilet
Fein & mager
- Für dein Essen
- Medaillons & Fondue
- So gelingt es
- Kurz anbraten, vor dem Anschneiden ruhen lassen.
In die Pfanne
Gewicht & Preis für Rinderfilet
Rumpsteak / Roastbeef
Mit Fettrand
- Für dein Essen
- Steak oder Braten am Stück
- So gelingt es
- Fettrand mitbraten; am Stück im Ofen garen.
In die Pfanne
Gewicht & Preis für Rumpsteak / Roastbeef
Flanksteak
Lange Muskelfasern
- Für dein Essen
- Aufschneiden & teilen
- So gelingt es
- Nach dem Braten dünn quer zur Faser schneiden.
Auf den Grill
Gewicht & Preis für Flanksteak
Onglet
Kräftiger Rindgeschmack
- Für dein Essen
- Bistro-Steak aus der Pfanne
- So gelingt es
- Ruhen lassen und quer zur Faser aufschneiden.
In die Pfanne
Gewicht & Preis für Onglet
Bio-Steaks auswählen
Zeit für deinen Steakabend.
Ribeye, Rinderfilet und Rinderlende reifen bei uns 42–56 Tage im Aqua Aging® Verfahren in Mineralwasser. Wähle dein Steak und das Gewicht für deine Runde. Wir liefern vakuumiert, isoliert verpackt und gekühlt.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Ribeye, Rumpsteak und Filet?
Ribeye hat ein Fettauge und Marmorierung. Die Rinderlende wird mit ihrem Fettrand als Rumpsteak gebraten; am Stück eignet sie sich als Roastbeef. Filet ist magerer und feiner im Biss. Wähle nach dem Geschmack, den du auf dem Teller möchtest.
Welchen Cut kann ich für mehrere Personen aufschneiden?
Flanksteak lässt sich nach dem Garen gut in dünne Scheiben quer zur Faser schneiden und teilen. Auch Onglet wird quer zur Faser aufgeschnitten. Die passende Fleischmenge hängt von Beilagen und Appetit ab; nutze dafür unseren Fleischmengen-Rechner.
Sind alle Bio-Steaks Aqua Aging® gereift?
Nein. Bei Ribeye, Rinderfilet und Rinderlende ist 42–56 Tage Aqua Aging® ausgewiesen. Welche Reifung für dein gewähltes Stück gilt, steht auf der jeweiligen Produktseite.
Wo sehe ich Gewicht und Kilopreis?
Auf den Produktkarten siehst du die Einstiegsgröße und den Kilopreis. Öffne das Steak für die verfügbaren Gewichtsvarianten und den Preis deiner Auswahl.
Wie kommen die Steaks bei mir an?
Die Steaks werden vakuumiert, isoliert und gekühlt verschickt. Den Versandtag wählst du im Warenkorb. Nach Ankunft direkt kühlen und die Lagerhinweise auf dem Etikett beachten.