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Fleischmengen-Rechner: Wie viel Fleisch pro Person?
Wie viele essen mit? Wähle dein Gericht, die Beilagen und den Appetit deiner Runde. Der Rechner hilft dir bei Fleischmenge und Cuts – bis zum gemeinsamen Warenkorb.
Ratgeber lesenRATGEBER & REZEPTE
Gutes Fleisch. Noch besser zubereitet.
Eine gute Kruste. Der passende Cut. Genug für alle. Unsere Rezepte und Metzger-Tipps bringen dich ans Ziel.
14.07.2026
Fleisch online bestellen: 7 Punkte vor dem Kauf
Gutes Fleisch online bestellen ist Vertrauenssache. Diese sieben Punkte helfen dir, Herkunft, Cut und Lieferung vor dem Kauf einzuschätzen.
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10.04.2026
Dry Aging vs. Aqua Aging: Zwei Wege zum perfekten Steak
Trocken gereift, im Vakuumbeutel oder im Mineralwasser: Reifung verändert Biss und Geschmack. Hier erfährst du, was Dry Aging, Wet Aging und Aqua Aging unterscheidet.
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10.04.2026
Bio Spareribs vom Grill – Low & Slow Anleitung
Ribs auf den Grill. Freunde an den Tisch. Mit niedriger Hitze, guter Würze und etwas Geduld gelingen dir zarte Bio-Spareribs.
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30.03.2026
Fleisch richtig lagern, einfrieren und auftauen
Dein Paket ist da? Fleisch direkt kühlen, Etikett lesen und rechtzeitig einfrieren, was du später kochen möchtest. Hier findest du die Schritte zur Lagerung.
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30.03.2026
Lammkrone aus dem Ofen – Das perfekte Festessen
Du lädst zum Essen ein? Eine Bio-Lammkrone aus dem Ofen macht Vorfreude aufs Anschneiden. Hier zeigen wir dir Würzung, Garung und passende Beilagen.
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30.03.2026
Welches Fleisch für welches Gericht? Der große Ratgeber
Was möchtest du kochen? Steak aus der Pfanne, Gulasch oder Sonntagsbraten? Hier findest du den Cut, der zu deinem Gericht passt.
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