• Alm-Abtrieb - Rouladen Premium Qualität
  • So schützen wir dein Fleisch auf dem Weg Schraffierte Schnittzeichnung einer isolierten Versandbox. Drei Fleischportionen sind einzeln vakuumiert. Darüber liegen zwei Kühlelemente und der Kartondeckel. Zum Erklären lassen sich Deckel und Kühlelemente anheben; die Vorderseite ist geöffnet dargestellt.
    • Vakuumiert
    • Isoliert
    • Kühlelemente
    Schematische Darstellung
01 / Produktbild Zuschnitt im Detail Hof · Metzgerei · Kühlkette

Aus unserer Metzgerei

Rouladen vom Rind

5,0/5 10 Bewertungen

€31,46
€31,46
€69,91 kg
Gewicht
Auf Lager Gekühlt geliefert · Versandtag im Warenkorb

9,99 € Versand in Deutschland · gratis ab 149 € Lebensmittel-Warenwert.

Voraussichtlich 1–2 Werktage ab Versand bei dir.

Deine Zufriedenheit zählt.

Etwas stimmt nicht? Melde dich zeitnah mit Bestellnummer und Fotos. Wir klären mit dir, ob Ersatz oder Erstattung passt.

So kümmern wir uns
Produktbeschreibung & Herkunft

Gurke, Senf und Speck schon da? Unsere Bio-Rinderrouladen kommen dünn von Hand geschnitten. Für den Klassiker aus deinem Schmortopf.

  • Freiland-Bio-Rind.
  • Ausschließlich aus der Oberschale.
  • Ca. 200–250 g pro Roulade; ab 900 g gut für eine Runde planbar.
  • Färse und Ochse: Braunes Fleckvieh mit Charolais und Limousin.
  • Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.

So gelingt es: Nach deinem Geschmack füllen, anbraten und mit Flüssigkeit langsam schmoren. Auch Feta und Oliven passen als Füllung.

Frisch statt tiefgefroren, vakuumiert und gekühlt geliefert. Nach Ankunft direkt kühlen. Für Lagerung, Verbrauchsdatum und Einfrieren das Etikett beachten.

Rinderrouladen aus der Oberschale
Jäger & Sammler: Rindfleisch Video Banner

SONNBERG · MÜHLVIERTEL

Gute Herkunft. Echtes Handwerk.

Bio-Rind von Sonnberg aus dem Mühlviertel. Von uns für deine Küche zugeschnitten. Du entscheidest, was daraus wird.

Unsere Herkunft ansehen
Illustration eines Rinds mit Platz im Freien und Zugang zu einem Unterstand
FREILANDHALTUNG · SCHEMATISCHE ILLUSTRATION

Unser Freiland-Bio-Rind

Guter Geschmack
beginnt mit Haltung.

120 m² Platz pro Rind

Platz im Freien. Bio als Grundlage. Und mit Sonnberg ein Herkunftspartner, den du beim Namen kennst. So beginnt die Qualität, bevor wir dein Stück zuschneiden.

Unsere Herkunft kennenlernen

In deiner Küche

Aus einem guten Cut wird ein gutes Essen.

  1. 01

    Röstaromen sammeln.

    Das Fleisch trocken tupfen und portionsweise kräftig anbraten. Gemüse im Bratensatz mitrösten.

  2. 02

    Zeit im Topf geben.

    Mit Flüssigkeit ablöschen und zugedeckt bei sanfter Hitze schmoren. Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht teilen lässt.

  3. 03

    Die Sauce vollenden.

    Das Fleisch warm halten, die Sauce abschmecken und bei Bedarf einkochen. Mit Kartoffeln, Knödeln oder Wurzelgemüse servieren.

Wie viel brauchst du?Fleischmenge für deine Runde planen

Produktwissen.

Lagerung & Haltbarkeit

Nach der Lieferung direkt kühlen und in der Vakuumverpackung lassen, bis du kochst oder einfrierst.

Ca. 8 tage bei max. 7 °c als Orientierung. Bitte beachte das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum und die Lagerhinweise auf dem Etikett.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert/Energie
153 kcal/641 kJ
Fett
9 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
19 g
Salz
10 mg

Durchschnittswerte für ein Naturprodukt.

Versand & Lieferung

Vakuumiert und im Öko-CoolPack gekühlt verpackt. Du wählst im Warenkorb den Versandtag; den voraussichtlichen Liefertag siehst du in der Sendungsverfolgung.

Standardversand Montag bis Mittwoch, Donnerstag nur per Express gegen Aufpreis. Versandkosten und Lieferablauf

Frische aus der Metzgerei · 28 Sek. Film
Deine Zufriedenheit zählt

Wir sind persönlich für dich da. Sollte etwas nicht passen, melde dich zeitnah mit Bestellnummer und Fotos. Wir klären mit dir, ob Ersatz oder Erstattung passt. So kümmern wir uns

Erfahrungen aus unserem Shop

Gutes Fleisch. Gute Stimmen.

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