01 / Produktbild Zuschnitt im Detail Hof · Metzgerei · Kühlkette

Aus unserer Metzgerei

Hähnchenbrust

5,0/5 7 Bewertungen
  • Bio-Freilandhähnchen aus Deutschland · für selbst geschnittenes Geschnetzeltes.

€13,98
€13,98
€69,90 kg
Ca. 1 Portion mit Beilagen

Als Orientierung rechnen wir mit 150–200 g Fleisch pro Portion. Appetit, Gericht und Beilagen entscheiden mit.

Gewicht
Auf Lager Gekühlt geliefert · Versandtag im Warenkorb

9,99 € Versand in Deutschland · gratis ab 149 € Lebensmittel-Warenwert.

Voraussichtliche Zustellung: 1–2 Werktage nach dem Versand.

Vakuumiert & gekühlt zu dir.So verpacken wir dein Fleisch
Beispiel unserer isolierten Versandbox mit vakuumiertem Fleisch und Kühlelementen
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Vakuumiert, isoliert und mit Kühlelementen verpackt. Du wählst den Versandtag im Warenkorb; die Zustellung erfolgt danach. Bei Ankunft direkt kühlen und die Angaben auf dem Etikett beachten.

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LarsFlo

Lars & Flo · persönlich für dich da

Etwas passt nicht? Wir kümmern uns. Melde dich zeitnah mit Bestellnummer und Fotos. Gemeinsam klären wir Ersatz oder Erstattung.

So kümmern wir uns
Produktbeschreibung & Herkunft

Bio-Hähnchenbrust für Curry, Geschnetzeltes oder Salat mit warmen Hähnchenstreifen.

Brust, Schenkel oder Pute?

Die Brust ist mager und schnell gar, ideal für Curry, Geschnetzeltes und Salat. Für den Ofen mit knuspriger Haut passen Bio-Hähnchenschenkel, als mildes Schnitzel Bio-Putenschnitzel.

Wie lange ist Hähnchenbrust haltbar?

Als Orientierung ca. 7 Tage bei max. 4 °C. Maßgeblich ist das Verbrauchsdatum auf dem Etikett. Wenn du später kochst, kannst du sie rechtzeitig einfrieren: Fleisch richtig lagern und einfrieren.

  • Französische Landhähnchen aus Bio-Freilandhaltung in Deutschland.
  • Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland.
  • 150–200 g pro Person als Orientierung, je nach Gericht und Beilagen.

So gelingt es: Gleichmäßig schneiden und vollständig durchgaren: mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen, auch im Kern.

Frisch statt tiefgefroren, vakuumiert und gekühlt geliefert. Nach Ankunft direkt kühlen. Für Lagerung, Verbrauchsdatum und Einfrieren das Etikett beachten.

Rezept mit Hähnchenbrust

Was du daraus kochst.

Flach geklopft und in Zitronenbutter fertig gezogen, bleibt die magere Brust saftig.

Menge für dieses Rezept

4 Personen brauchen rund 600 g Hähnchenbrust.

Die benötigte Menge wählst du direkt am Produkt.

Gewicht am Produkt wählen

Wochenplaner

Hähnchenbrust einplanen. Den Rest der Woche auch.

Der Wochenplaner setzt Hähnchenbrust an einen deiner Fleischtage und ergänzt die Woche mit weiteren Rezepten und vegetarischen Gerichten, mit der passenden Menge für deine Personenzahl.

Woche damit planen
HerkunftspassHähnchenbrust
Tierart
Bio Geflügel
Herkunft
Freilandhähnchen aus Deutschland
Zuschnitt
Vom Metzger zugeschnitten
Verpackung
Vakuumiert, gekühlt geliefert
Kontrollstelle
DE-ÖKO-060
Hier sitzt dein StückBrust

Schematische Darstellung · Wo sitzt welches Stück? Alle Teilstücke erklärt

Vom Hof bis zu dir

Die Reise
deines Stücks.

  1. Hähnchenbrust Hof

    Freilandhähnchen aus Deutschland

    Bio Geflügel · kontrolliert durch DE-ÖKO-060

  2. Kupferstich: Metzger schneidet ein Steak zu Metzgerei

    Hähnchenbrust

    Vom Metzger vorbereitet und vakuumiert.

  3. Kupferstich: Versandbox mit Kühlelementen Versand

    Isoliert und gekühlt

    Versandtag im Warenkorb wählen: Mo–Mi, Do als Express.

  4. Kupferstich: Pfanne, Brett und vakuumierte Steaks Deine Küche

    In 1–2 Werktagen bei dir

    Voraussichtlich nach dem Versand. Direkt kühlen.

Bio-Hähnchenbrust, roh, auf hellem Kalkstein

GEFLÜGEL · FREILAND

Herkunft, die zählt.

Huhn und Pute für deine Lieblingsgerichte. In der Metzgerei vorbereitet und gekühlt geliefert. Zuhause vollständig durchgaren und genießen.

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In deiner Küche

Deine Hähnchenbrust. Zwei gute Ideen.

Geschnetzeltes

  1. Gleichmäßig schneiden.

    Die Brust in ähnlich große Streifen schneiden. Geflügel nicht abwaschen und getrennt von verzehrfertigen Zutaten vorbereiten.

  2. Portionsweise braten.

    Die Streifen in der heißen Pfanne anbraten und vollständig durchgaren: mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen, auch im Kern.

  3. Sauce dazu.

    Mit Sauce und deinen Beilagen servieren. Die Streifen passen zu Curry, Pasta oder Reis.

Brust am Stück

  1. Die Dicke beachten.

    Trocken tupfen und nach Geschmack würzen. Die dickste Stelle braucht beim Garen die meiste Aufmerksamkeit.

  2. Anbraten. Sanft fertig garen.

    In der Pfanne Farbe geben und bei geringerer Hitze fertig garen. Mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen, auch im Kern; mit einem Fleischthermometer prüfen.

  3. Aufschneiden und servieren.

    Die vollständig durchgegarte Brust aufschneiden. Dazu passen Gemüse oder ein Salat.

Die Garzeit hängt von Größe und Dicke ab. Lagerung und Verbrauchsdatum findest du auf dem Etikett.

Wie viel brauchst du?Fleischmenge berechnen

Produktwissen.

Nach der Lieferung

Auspacken. Prüfen. Kühlen.

Beutel und Etikett prüfen. Danach direkt kühlen. Datum und Lagerhinweis stehen auf deinem Etikett.

Für ein späteres Essen.

Geeignete Portionen rechtzeitig vor dem Verbrauchsdatum einfrieren. Dichte, gefriergeeignete Verpackung verwenden und mit dem Einfrierdatum beschriften.

Kühl auftauen. Dann kochen.

Abgedeckt im Kühlschrank auftauen. Ein Gefäß fängt die Auftauflüssigkeit auf. Anschließend zügig zubereiten und sauber arbeiten.

Lagerung & Haltbarkeit

Nach der Lieferung direkt kühlen und in der Vakuumverpackung lassen, bis du kochst oder einfrierst.

Ca. 7 Tage bei max. 4 °C als Orientierung. Bitte beachte das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum und die Lagerhinweise auf dem Etikett.

Mehr zu Lagerung & Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Brennwert/Energie
110 kcal/465 kJ
Fett
2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
23 g
Salz
10 mg

Durchschnittswerte für ein Naturprodukt.

Versand & Lieferung

Vakuumiert und im Öko-CoolPack gekühlt verpackt. Du wählst im Warenkorb den Versandtag; den voraussichtlichen Liefertag siehst du in der Sendungsverfolgung.

Standardversand Montag bis Mittwoch, Donnerstag nur per Express gegen Aufpreis. Versandkosten und Lieferablauf

Frische aus der Metzgerei · 28 Sek. Film
Deine Zufriedenheit zählt

Wir sind persönlich für dich da. Sollte etwas nicht passen, melde dich zeitnah mit Bestellnummer und Fotos. Wir klären mit dir, ob Ersatz oder Erstattung passt. So kümmern wir uns

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