Hähnchenschenkel · DEIN CUT ERKLÄRTAm Knochen. Für den Ofen.
01Haut für die Kruste.
Die Oberfläche vor dem Würzen trocken tupfen. Mit der Hautseite nach oben im Ofen garen.
02Der Knochen gehört dazu.
Der Schenkel braucht länger als ein Bruststreifen. An der stärksten Stelle prüfen und vollständig durchgaren.
Originalfoto aus unserer Metzgerei. Form, Größe und Marmorierung variieren mit dem Zuschnitt.
Hähnchenschenkel: der Zuschnitt im Überblick.
- Vakuumiert
- Isoliert
- Kühlelemente
Schematische Darstellung

01 / Produktbild Zuschnitt im Detail Hof · Metzgerei · Kühlkette

Aus unserer Metzgerei

Hähnchenschenkel

Name: Hähnchenschenkel
Brand: Jäger & Sammler
SKU: 1404
Price: 17.46 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

5,0/5 2 Bewertungen

Regulärer Preis: €17,46
Regulärer Preis
Angebotspreis: €17,46
Grundpreis: €49,89 pro kg

Gewicht 350g 700g 1050g

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So kümmern wir uns

Produktbeschreibung & Herkunft

Goldbraune Haut. Saftiges Fleisch. Bio-Hähnchenschenkel für den Ofen, den Grill oder dein nächstes Curry.

Französische Landhähnchen aus Bio-Freilandhaltung in Deutschland.
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland.

So gelingt es: Nach Geschmack marinieren und vollständig durchgaren: mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen, auch am Knochen.

Frisch statt tiefgefroren, vakuumiert und gekühlt geliefert. Nach Ankunft direkt kühlen. Für Lagerung, Verbrauchsdatum und Einfrieren das Etikett beachten.

Hähnchenschenkel - Freiland Bio Metzger Jäger und Sammler - Freiland Bio Fleisch - Artgerechte Haltung

GEFLÜGEL · FREILAND

Herkunft, die zählt.

Huhn und Pute für deine Lieblingsgerichte. In der Metzgerei vorbereitet und gekühlt geliefert. Zuhause vollständig durchgaren und genießen.

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In deiner Küche

Aus einem guten Cut wird ein gutes Essen.

01
Sauber vorbereiten.
Geflügel bis zur Zubereitung kalt halten, nicht abwaschen und getrennt von verzehrfertigen Lebensmitteln vorbereiten.
02
Vollständig durchgaren.
Bruststücke eignen sich für die Pfanne, Schenkel und ganze Tiere auch für den Ofen. Größe und Knochen beeinflussen die Garzeit.
03
Saftig auf den Tisch bringen.
Den Garpunkt mit einem Fleischthermometer prüfen und durchgegart servieren. Bei Stücken mit Haut lohnt sich zum Schluss etwas Oberhitze.

Wie viel brauchst du?Fleischmenge für deine Runde planen

Produktwissen.

Lagerung & Haltbarkeit

Nach der Lieferung direkt kühlen und in der Vakuumverpackung lassen, bis du kochst oder einfrierst.

Ca. 6 tage bei max. 4 °c als Orientierung. Bitte beachte das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum und die Lagerhinweise auf dem Etikett.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert/Energie: 115 kcal/481 kJ
Fett: 5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: <0,1 g
davon Zucker: <0,1 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 10 mg

Durchschnittswerte für ein Naturprodukt.

Versand & Lieferung

Vakuumiert und im Öko-CoolPack gekühlt verpackt. Du wählst im Warenkorb den Versandtag; den voraussichtlichen Liefertag siehst du in der Sendungsverfolgung.

Standardversand Montag bis Mittwoch, Donnerstag nur per Express gegen Aufpreis. Versandkosten und Lieferablauf

Frische aus der Metzgerei · 28 Sek. Film

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