Haltbarkeit
Haltbar bis ca. 10.06.2026
Gilt bei Versand am heutigen Tag, gekühlt bei max. 4 °C. Leichte Produktionsabweichungen bleiben möglich.
01 / Produktbild
Hähnchenschenkel
Hof · Metzgerei · Kühlkette
JÄGER & SAMMLER
Hähnchenschenkel
-
BIO Deutschland
-
EU BIO
- DE-ÖKO-060
- Geld-zurück-Garantie
KURZPROFIL
BIO Geflügel
Bio-Geflügel aus Freilandhaltung, sauber portioniert, vakuumiert und gekühlt geliefert.
- Handwerk
- Sauber vorbereitet, flach vakuumiert und planbar gekühlt.
- Herkunft
- BIO Geflügel aus Freilandhaltung
- Genussprofil
- Fein, saftig und vielseitig. Für schnelle Küche ohne anonyme Ware.
Was du sofort wissen willst
- Herkunft, Haltung und Zuschnitt am Artikel
- Reifung nur, wenn sie am Produkt ausgewiesen ist
- Vakuumiert und gekühlt geliefert
- Geld-zurück-Garantie, wenn etwas nicht passt
- Regulärer Preis
- €17,46
- Regulärer Preis
-
- Angebotspreis
- €17,46
- Grundpreis
- €49,89 pro kg
Geld-zurück-Garantiegekühlt geliefertMo bis Do planbar versendet
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
TV-Koch Bernd Arold & Steffen Marx
Verifizierte Kundinnen und Kunden vertrauen Jäger & Sammler2 Bewertungen
BESTSELLEREines unserer meistgekauften Produkte
41 Personen haben dieses Produkt heute angeschaut
Versand Montaggekühlt im Öko-CoolPack
Teilen
ZUHAUSE PLANEN
So bleibt gutes Fleisch gut.
Was nach der Lieferung zählt: direkt kühlen, vakuumiert lagern, bei Bedarf einfrieren und den Cut passend garen.
ZUHAUSE
Nach der Lieferung bleibt alles planbar.
Hier liest du, was für Kühlschrank, Vorrat und Pfanne zählt: Haltbarkeit, Kühlung, Verpackung und die passende Zubereitung.
- Produkt
- BIO Geflügel
- Kühlung
- max. 4 °C
- Portion
- cutgerecht vakuumiert
Kühlkette
Gekühlt geliefert.
Versanddatum wählen, Tracking bekommen und Ware nach Annahme direkt kühlen. Montag bis Donnerstag im Öko-CoolPack.
Portionierung
Vakuumiert passend zum Cut.
Dieser Cut wird so verpackt, wie es für Textur, Frische und Küche sinnvoll ist. Nicht jeder Zuschnitt profitiert von Einzelpackung.
BIO Geflügel
Vakuumiert lagern.
Besonders kühl lagern und zeitnah verarbeiten oder direkt einfrieren.
KÜCHE
Ruhig auftauen. Heiß arbeiten. Kurz ruhen.
Zubereitung Geflügel
- Fleisch trocken tupfen und würzen.
- In der Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen.
- Nicht zu heiß braten, damit es außen nicht verbrennt, bevor es innen durch ist.
- Wichtig: Stets vollständig durchgaren!
Unser Rezept-Tipp: Coq au Vin (Keulen)
Zutaten
- Suppengemüse (grob gewürfelt)
- 1 Flasche kräftiger Rotwein
- Tomatenmark
Zubereitung
Fleisch anbraten, rausnehmen. Gemüse rösten, Tomatenmark dazu. Mit Rotwein ablöschen. Fleisch zurück und im Ofen bei 160°C ca. 2,5 Std. braisieren.
Wichtiger Hinweis zur Kerntemperatur
Geflügel muss immer vollständig durchgegart werden!
Ziel-Kerntemperatur: Mindestens 74 °C (im Kern).
Auf dem Teller
Fein, saftig und schnell. Für Alltag, ohne beliebige Supermarktware.
NÄHRWERTE
pro 100 g- Brennwert/Energie
- 115 kcal/481 kJ
- Fett
- 5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Kohlenhydrate
- <0,1 g
- davon Zucker
- <0,1 g
- Eiweiß
- 23 g
- Salz
- 10 mg
Fleisch ist ein Naturprodukt. Abweichungen von Durchschnittswerten sind die Regel, nicht der Fehler.
MEHRWERT AUF EINEN BLICK
Die Entscheidung soll einfach bleiben.
Die wichtigsten Fragen stehen hier zusammen: Wie es ankommt, wie du es lagerst, wie du es zubereitest und wen du erreichst, wenn etwas hakt.
direkt
Geld-zurück-Garantie
Wenn etwas nicht passt, meldest du dich direkt bei uns. Ein Mensch schaut drauf.
Produkt
Reifung & Zuschnitt
Reifung, Zuschnitt oder Verarbeitung steht dort, wo es für dieses Produkt wichtig ist.
1-2
Tage Versand
Gekühlt, vakuumiert und planbar von Montag bis Donnerstag.
0
Zwischenhändler
Benannte Herkunft und kurze Wege statt anonymer Ware.
VERGLEICH
Warum dieses Produkt anders ankommt.
Der Unterschied zeigt sich nicht im Etikett, sondern beim Kochen: Herkunft, Verarbeitung, Zuschnitt und gekühlte Lieferung entscheiden, was zuhause ankommt.
Thema
Standard
Jäger & Sammler
Herkunft
Standard
Begrenzte Rueckverfolgbarkeit
Jäger & Sammler
Rueckverfolgbar bis zum Hof
Haltung
Standard
Industrielle Standards
Jäger & Sammler
Bio-Herkunft, Freilandhaltung oder Auslauf und Partnerangaben
Reifung
Standard
Kaum Herkunft, schnelle Theke
Jäger & Sammler
Produktbezogene Reifung oder frische Verarbeitung
Zuschnitt
Standard
Uneinheitlich und preisgetrieben
Jäger & Sammler
Handgeschnitten von Metzgermeistern
Lieferung
Standard
Anonyme Kühlkette
Jäger & Sammler
Vakuumiert, gekühlt, planbar geliefert
GEFLÜGEL · FREILAND
Huhn braucht Genauigkeit.
Bio-Geflügel soll schnell funktionieren, aber nicht beliebig schmecken: entscheidend sind Herkunft, Kühlung und schonendes Garen.
Bei Geflügel entscheidet Genauigkeit: Herkunft, Kälte, Kerntemperatur.
Produkt-Kontext
Bei Huhn und Pute zählt Präzision. Zu wenig Herkunft macht es austauschbar, zu viel Hitze macht es trocken. Deshalb ist die Kette kurz: sauber vorbereitet, kalt geliefert, ruhig gegart.
Freiland+
Nachvollziehbare Herkunft statt anonymer Massenware. Das ist die Grundlage für saubere, milde Geflügelküche.
Kühl geliefert
Geflügel ist sensibel. Vakuum und Kühlung sind hier kein Extra, sondern Teil der Produktqualität.
Saftig garen
Schonend garen, Kerntemperatur treffen, kurz ruhen lassen. So bleibt Geflügel fein statt faserig.
DETAILS, DIE MAN SCHMECKT
Damit du weißt, was du kaufst.
Bio-Geflügel aus Freilandhaltung, portioniert und gekühlt geliefert statt anonymer Massenware.
Herkunft, die nicht anonym ist.
Bio-Geflügel aus Freilandhaltung, portioniert und gekühlt geliefert statt anonymer Massenware.
Vorbereitung vor Verpackung.
Wir portionieren und verpacken so, dass die Küche schnell bleibt, ohne dass das Produkt beliebig wirkt.
Reifung und Zuschnitt.
Geflügel wird nicht wie Steak verkauft. Hier zählen Frische, Zuschnitt und Kühlkette.
Auf dem Teller.
Fein, saftig, vielseitig. Für schnelle Gerichte, bei denen Herkunft trotzdem zählt.
ZUBEREITUNG
Erst Temperatur, dann Geduld.
Schonend garen, nicht austrocknen lassen und nach dem Braten kurz ruhen lassen. Saftigkeit ist hier die eigentliche Qualität.
KÜHLUNG
Gekühlt bis zur Haustür.
Wir versenden Montag bis Donnerstag im Öko-CoolPack. Vakuum, Kühlung und Lieferfenster sind Teil des Produkts, nicht Beiwerk.
PRODUKT-FAQ
Antworten für Auswahl und Küche.
Kalt geliefert. Richtig lagern. Sicher bestellen.
Wie kommt es gekühlt an?
Wir verschicken im Öko-CoolPack und planen den Versand so, dass dein Paket gekühlt bei dir ankommt. Du wählst das Versanddatum im Checkout; versendet wird regulär Montag bis Donnerstag.
Wie lagere ich es nach der Lieferung?
Nach Ankunft direkt in den Kühlschrank legen und in der Vakuumverpackung lassen, bis du kochst oder einfrierst. Bei max. 4 °C ist das Produkt etwa 6 Tage ab Versanddatum haltbar.
Wie bereite ich diesen Cut am besten zu?
Zubereitung Geflügel
- Fleisch trocken tupfen und würzen.
- In der Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen.
- Nicht zu heiß braten, damit es außen nicht verbrennt, bevor es innen durch ist.
- Wichtig: Stets vollständig durchgaren!
Unser Rezept-Tipp: Coq au Vin (Keulen)
Zutaten
- Suppengemüse (grob gewürfelt)
- 1 Flasche kräftiger Rotwein
- Tomatenmark
Zubereitung
Fleisch anbraten, rausnehmen. Gemüse rösten, Tomatenmark dazu. Mit Rotwein ablöschen. Fleisch zurück und im Ofen bei 160°C ca. 2,5 Std. braisieren.
Wichtiger Hinweis zur Kerntemperatur
Geflügel muss immer vollständig durchgegart werden!
Ziel-Kerntemperatur: Mindestens 74 °C (im Kern).
Was, wenn es nicht überzeugt?
Melde dich kurz bei unserem Team. Wir schauen uns den Fall persönlich an und klären, was sinnvoll ist, zum Beispiel Ersatz oder Erstattung, wenn etwas nicht so angekommen ist, wie es sein soll.
Bewertungen
Stimmen aus der Küche.
Erfahrungen zu Geschmack, Lieferung und Zubereitung direkt am Produkt.
WIR KÜMMERN UNS
Persönlich
WENN ETWAS HAKT
Wenn etwas nicht passt. Wir kümmern uns.
Schreib uns mit Bestellnummer und Foto. Wir schauen uns den Fall persönlich an und klären Ersatz oder Erstattung ohne Umwege.
- Wenn etwas nicht passt, schaut ein Mensch aus unserem Team drauf.
- Direkt mit unserem Team, ohne Umwege.
- Melde dich mit Bestellnummer und Foto, damit wir sauber helfen können.
WEITER KURATIERT
Geflügel für die nächste Küche.
Leichte Cuts und Ergänzungen, die schnell garen und trotzdem sauber in Herkunft und Kühlung bleiben.
01
Freilandhaltung
02
Kurz garen
03
Kühl geliefert
04
Planbar
