Trau dich ans Onglet. Dieser Bio-Metzger-Cut bringt kräftigen Rindgeschmack auf deinen Grill – oder französisches Bistrogefühl in deine Pfanne.
Onglet, Nierenzapfen oder Hanging Tender?
Die drei Namen bezeichnen denselben Zuschnitt vom Rind. Nierenzapfen ist die deutsche Bezeichnung, Onglet die französische und Hanging Tender die englische.
Welche Menge bestellst du?
Dieses Angebot umfasst 250 g Bio-Onglet. Du möchtest mehr zubereiten? Über die Menge im Warenkorb kannst du mehrere Einheiten bestellen. Das Gewicht bezeichnet die bestellte Fleischmenge, nicht eine zugesicherte Anzahl einzelner Steaks.
Onglet in Pfanne und auf dem Grill
Heiß anbraten, anschließend ruhen lassen und in dünne Scheiben quer zur Faser schneiden. Achte vor dem Aufschneiden auf die Faserrichtung: Der Schnitt ist bei diesem Cut entscheidend für den Biss.
Welcher Steak-Cut passt zu dir?
Du suchst einen kräftigen Metzger-Cut? Dann ist Onglet eine passende Wahl. Weitere Zuschnitte zum Kurzbraten findest du bei unseren Bio-Steaks. Dort kannst du nach deinem Gericht und dem angebotenen Gewicht auswählen.
Vakuumiert und gekühlt geliefert. Nach Ankunft direkt kühlen. Für Lagerung, Verbrauchsdatum und Einfrieren das Etikett beachten.
