Gurke, Senf und Speck schon da? Unsere Bio-Rinderrouladen kommen dünn von Hand geschnitten. Für den Klassiker aus deinem Schmortopf.
Wie viel wiegt eine Rinderroulade?
Eine Roulade wiegt bei uns ca. 200–250 g. In 450 g sind also etwa zwei Rouladen, in 900 g etwa vier und in 1.350 g etwa sechs. Als Orientierung plant man eine Roulade pro Person.
Rouladen klassisch zubereiten
Mit Senf bestreichen, mit Speck, Gurke und Zwiebel füllen, aufrollen und feststecken. Dann kräftig anbraten und mit Flüssigkeit langsam schmoren. Schritt für Schritt: Rinderrouladen klassisch.
42–56 Tage Aqua Aging®. Das Fleisch reift in Mineralwasser, bevor wir es für dich zuschneiden.
- Freiland-Bio-Rind.
- Ausschließlich aus der Oberschale.
- Ca. 200–250 g pro Roulade; ab 450 g auswählbar.
- Färse und Ochse: Braunes Fleckvieh mit Charolais und Limousin.
- Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
So gelingt es: Nach deinem Geschmack füllen, anbraten und mit Flüssigkeit langsam schmoren. Auch Feta und Oliven passen als Füllung.
Frisch statt tiefgefroren, vakuumiert und gekühlt geliefert. Nach Ankunft direkt kühlen. Für Lagerung, Verbrauchsdatum und Einfrieren das Etikett beachten.
