• Lammkotelett
  • Lammkotelett – Lage des Zuschnitts am Tier

    Lammkotelett: der Zuschnitt im Überblick.

  • So schützen wir dein Fleisch auf dem Weg Schraffierte Schnittzeichnung einer isolierten Versandbox. Drei Fleischportionen sind einzeln vakuumiert. Darüber liegen zwei Kühlelemente und der Kartondeckel. Zum Erklären lassen sich Deckel und Kühlelemente anheben; die Vorderseite ist geöffnet dargestellt.
    • Vakuumiert
    • Isoliert
    • Kühlelemente
    Schematische Darstellung
01 / Produktbild Zuschnitt im Detail Hof · Metzgerei · Kühlkette

Aus unserer Metzgerei

Lammkotelett

€14,98
€14,98
€74,90 kg
Gewicht
Auf Lager Gekühlt geliefert · Versandtag im Warenkorb

9,99 € Versand in Deutschland · gratis ab 149 € Lebensmittel-Warenwert.

Voraussichtlich 1–2 Werktage ab Versand bei dir.

Deine Zufriedenheit zählt.

Etwas stimmt nicht? Melde dich zeitnah mit Bestellnummer und Fotos. Wir klären mit dir, ob Ersatz oder Erstattung passt.

So kümmern wir uns
Produktbeschreibung & Herkunft

Lamm am Knochen. Kurz in die heiße Pfanne, dazu Kräuter und dein Lieblingsgemüse. Bio-Lammkoteletts von Tauernlamm für einen Abend mit Geschmack.

  • Tauernlamm aus Österreich; geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
  • 4–8 Wochen am Knochen gereift.
  • Für einzelne Koteletts 200 g wählen und die Stückzahl erhöhen. Mehr Gewicht ergibt ein größeres Stück, etwa 1.000 g als Rückenbraten.

So gelingt es: Kräftig anrösten und passend zur Stückgröße fertig garen. Vor dem Aufschneiden ruhen lassen.

Frisch statt tiefgefroren, vakuumiert und gekühlt geliefert. Nach Ankunft direkt kühlen. Für Lagerung, Verbrauchsdatum und Einfrieren das Etikett beachten.

Lammkoteletts vom Tauernlamm
Jäger & Sammler: Lamm Video Banner

LAMM · HERKUNFT

Weidebezug mit Charakter.

Bio-Lamm von Tauernlamm. Mit eigenem Geschmack für deinen Grill und Ofen. Ein paar Kräuter dazu – und dem Fleisch Raum lassen.

Unsere Herkunft ansehen

In deiner Küche

Aus einem guten Cut wird ein gutes Essen.

  1. 01

    Kruste aufbauen.

    Trocken tupfen und salzen. In einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten anrösten.

  2. 02

    Sanft fertig garen.

    Nach dem Anrösten die Hitze reduzieren. Dicke Stücke bei indirekter Hitze bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen.

  3. 03

    Ruhen. Quer aufschneiden.

    Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen. Quer zur Faser geschnitten wird jeder Bissen angenehmer.

Wie viel brauchst du?Fleischmenge für deine Runde planen

Produktwissen.

Lagerung & Haltbarkeit

Nach der Lieferung direkt kühlen und in der Vakuumverpackung lassen, bis du kochst oder einfrierst.

Ca. 7 tage bei max. 7 °c als Orientierung. Bitte beachte das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum und die Lagerhinweise auf dem Etikett.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert/Energie
200 kcal/837 kJ
Fett
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
22 g
Salz
10 mg

Durchschnittswerte für ein Naturprodukt.

Versand & Lieferung

Vakuumiert und im Öko-CoolPack gekühlt verpackt. Du wählst im Warenkorb den Versandtag; den voraussichtlichen Liefertag siehst du in der Sendungsverfolgung.

Standardversand Montag bis Mittwoch, Donnerstag nur per Express gegen Aufpreis. Versandkosten und Lieferablauf

Frische aus der Metzgerei · 28 Sek. Film
Deine Zufriedenheit zählt

Wir sind persönlich für dich da. Sollte etwas nicht passen, melde dich zeitnah mit Bestellnummer und Fotos. Wir klären mit dir, ob Ersatz oder Erstattung passt. So kümmern wir uns

Weiter entdecken

Für deinen nächsten Kochabend.