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Bio-Fleisch online kaufen.

Bio-Rind, Schwein, Geflügel und Lamm. Vom Metzger zugeschnitten, vakuumiert und gekühlt geliefert.

Alle Bio-Cuts Probierpaket Standardversand inklusive

Bio-Kontrolle DE-ÖKO-060 · Herkunft & Haltung

Für welches Essen suchst du?

Rindfleisch, Schweinefleisch & mehr

Gekühlt geliefert. Standardversand in Deutschland: 9,99 € · gratis ab 149 € Lebensmittel-Warenwert.

Versandtag im Warenkorb wählen: Montag bis Mittwoch regulär, Donnerstag per Express gegen Aufpreis. Versand & Lieferung

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Vom Tier zum Stück

Welches Stück
sitzt wo?

Wähle ein Tier. Im Atlas siehst du ausgewählte Teilstücke am Körper, mit Foto und Preis.

Aus unserer Metzgerei

Was soll auf den Tisch?

Zwei Stücke. Die Unterschiede auf einen Blick.

Rib-Eye – Originalfoto aus unserem Sortiment

Ribeye

Fettauge & Marmorierung

Für dein Essen
Steakabend
So gelingt es
Heiß anbraten, sanft fertig garen.
In die Pfanne
Gewicht & Preis
Rinderwade – Originalfoto aus unserem Sortiment

Rinder­wade

Für sämige Sauce

Für dein Essen
Gulasch & Ragout
So gelingt es
Selbst würfeln und langsam schmoren.
Mit Zeit im Topf
Gewicht & Preis
Hähnchenbrust – Originalfoto aus unserem Sortiment

Hähnchen­brust

Ohne Knochen

Für dein Essen
Curry & Geschnetzeltes
So gelingt es
Gleichmäßig schneiden und vollständig durchgaren.
In die Pfanne
Gewicht & Preis
Bio Rinderbraten – Flache Schulter – Originalfoto aus unserem Sortiment

Rinder­schulter

Ein Braten mit Zeit

Für dein Essen
Burgunder- & Sauerbraten
So gelingt es
Mit Flüssigkeit langsam schmoren.
Mit Zeit im Topf
Gewicht & Preis

Bio-Fleisch online kaufen

Bio-Fleisch von unseren Herkunftspartnern.

Sonnberg aus dem Mühlviertel und Tauernlamm aus Taxenbach gehören zu unseren Bio-Partnern. Die Angaben zu deinem gewählten Stück stehen beim Produkt. Wir liefern vakuumiert, isoliert verpackt und gekühlt.

Häufige Fragen

Welches Bio-Fleisch passt für die erste Online-Bestellung?

Bestelle die Stücke für ein Gericht, das du gerne kochst. Das kleine Willkommenspaket enthält Rinderhack und Schnitzel von Schwein und Pute; der Standardversand ist inklusive.

Was unterscheidet Jäger & Sammler von normalem Bio-Fleisch?

Unser Team wählt Herkunftspartner aus und schneidet dein Bio-Fleisch für dich zu. Bei unseren gekennzeichneten Rind- und Schweine-Cuts kommen 42-56 Tage Aqua Aging® dazu. Die Haltung der Tiere beschreiben wir beim Produkt.

Wie wird Bio-Fleisch gekühlt geliefert?

Die Produkte werden vakuumiert, isoliert verpackt und gekühlt verschickt. Versandtage, Kosten und Kühlregeln stehen auf der Versandseite.

Kann ich Bio-Fleisch einfrieren?

Ja. Lege die vakuumierten Produkte nach Ankunft direkt in den Kühlschrank oder friere sie ein, wenn du später kochen willst. Bitte beachte die Hinweise auf dem Etikett.

Soll ich nach Tierart oder nach Cut wählen?

Wähle das Fleisch passend zu deinem Gericht: zum Beispiel Ribeye zum Kurzbraten, Wade zum Schmoren oder Hack für Bolognese. Zum Kennenlernen eignen sich auch unsere Bestseller und das kleine Willkommenspaket.