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Bio-Rindfleisch.

Aus dem Mühlviertel.

Ein Ribeye mit Kruste. Ein Gulasch mit kräftiger Sauce. Oder Bolognese für alle.

Bio-Rind von Sonnberg · Österreich

Pfanne, Topf oder Grill?

Die ganze Auswahl

Bio mit HerkunftPartner mit Namen DE-ÖKO-060Kontrollierte Bio-Qualität Gekühlt zu dirVakuumiert & sicher verpackt Persönlich daDeine Zufriedenheit zählt

Gekühlt geliefert. Standardversand in Deutschland: 9,99 € · gratis ab 149 € Lebensmittel-Warenwert.

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Aus unserer Metzgerei

Steak oder Schmortopf?

Zwei Stücke. Die Unterschiede auf einen Blick.

Rib-Eye – Originalfoto aus unserem Sortiment

Ribeye

Fettauge & Marmorierung

Für dein Essen
Steak aus Pfanne oder Grill
So gelingt es
Heiß anbraten, sanft fertig garen.
In die Pfanne
Gewicht & Preis
Rinderwade – Originalfoto aus unserem Sortiment

Rinder­wade

Für sämige Sauce

Für dein Essen
Gulasch & Ragout
So gelingt es
Selbst würfeln, anrösten und sanft schmoren.
Mit Zeit im Topf
Gewicht & Preis
Bio Zwerchrippe – Suppenfleisch mit Knochen – Originalfoto aus unserem Sortiment

Zwerchrippe

Fleisch & Knochen

Für dein Essen
Brühe oder Beef Ribs
So gelingt es
Für Brühe sanft auskochen; Ribs indirekt grillen.
Mit Zeit im Topf
Gewicht & Preis
Rinderhackfleisch – Originalfoto aus unserem Sortiment

Rinder­hack

Bereits gewolft

Für dein Essen
Burger & Bolognese
So gelingt es
Portionsweise anbraten und vollständig durchgaren.
In die Pfanne
Gewicht & Preis

Bio-Rindfleisch & Bio-Steaks

Bio-Rind aus dem Mühlviertel.

Unser Partner Sonnberg liefert Bio-Rind aus dem österreichischen Mühlviertel. Wir schneiden die Stücke für deine Küche zu. Ribeye, Rinderfilet, Rinderlende und Rinderrouladen reifen 42–56 Tage im Aqua Aging® Verfahren in Mineralwasser.

Häufige Fragen

Welche Bio-Steaks passen für Pfanne oder Grill?

Ribeye bringt mehr Fett und Kruste, Rinderfilet ist zarter und milder, Flanksteak und Onglet sind kräftiger und brauchen nach dem Garen den Schnitt gegen die Faser.

Gilt Aqua Aging® für jedes Rindprodukt?

Nein. Ribeye, Rinderfilet, Rinderlende und Rinderrouladen reifen 42–56 Tage im Aqua Aging® Verfahren. Welche Reifung dein Stück bekommt, steht beim Produkt.

Welches Rindfleisch passt für Gulasch oder geschmorte Bäckchen?

Für Gulasch und Ragout wähle Bio-Rindergulasch oder Bio-Rinderwade (Wadschenkel). Für ganze, zart geschmorte Stücke mit kräftiger Sauce passen unsere Bio-Ochsenbacken. Alle drei bekommen zuerst Röstaromen und werden anschließend mit Flüssigkeit bei sanfter Hitze geschmort.

Kann ich Bio-Rindfleisch einfrieren?

Ja. Vakuumierte Stücke lassen sich gut einfrieren. Haltbarkeit und Lagerhinweise je Produkt bitte am Etikett prüfen.

Woran erkenne ich Herkunft und Haltung beim Rind?

Auf der Produktseite erfährst du, von welchem Partner dein Stück kommt und wie die Tiere gehalten werden.